Laxspett med citrus, örter och rosépeppar

 Hejsvejs!

Idag säger vi GRATTIS GRATTIS till mamma

som fyller år.

Så senare idag bär det iväg på kalas och dags att äta gott igen...

 Här kommer bilder och recept på gårdagens grillning, som jag nämnde igår;

Ja faktiskt så gott att den kan ätas såväl vardag som fest!

Smaskens som morfar säger=)

Laxspetten

700 g lax (skuren i kuber)

3 citroner

2 msk dill (finhackad)

2 msk bladpersilja (finhackad)

1 msk basilika

3 msk matolja

1-2 msk rosépeppar

1 tsk flingsalt och 1 nypa svartpeppar

grillspett

Blanda örter, olja, rosépeppar med saft och skal från en citron.

Marinera laxen i ca 15 min (ej för länge pga citronsyran).

Trä laxen på spett och grilla ca 6 min.

Dela citronerna i halvor och grilla.

Pressa citronen över laxen och salta och peppra.

Fetaostkrämen

Matlagningsyoghurt, smulad fetaost, timjan och pressad vitlök. 

Potatisen

Kokt färskpotatis som sedan ugnsbakats i olivolja, flingsalt och timjan.

Solen skiner och här blir det lek i trädgården med lillens kompis.

Ha en jättebra dag!

KRaM