dynamitsoppa

Hejsvejs, hoppas er dag har varit bra och fin!

Idag har det blivit promenix med lillen i vagn och en vända på gymmet i brandstationen. Vi valde fel dag - det var visst igår brandmännen skulle ha varit där, sägs det=) Det var skönt att musklerna fick arbeta lite. Det blev mycket prat också med kära E. Men  det var ju så länge sedan vi sågs så det var på tiden och väldigt trevligt!

Till kvällsmat blev det dynamitsoppa och bröd. Chokladen och julgodiset då? Nej det har förblivit orört. Jag ska inte gå in för det här med kost och motion till överdrift utan känns mest roligt och skönt så här i uppstarten. Jag brukar inte gå till överdrift utan gillar bara att försöka vara lite sund och lagom.

Dynamitsoppan

Detta behövs till 4 pers;

5-6 potatisar

3 morötter

2 l köttbuljong

400 g nötfärs

2 gula lökar

1/2 dl chilisås

1 msk paprikapulver

2 krm svartpeppar

1 dl hackad persilja

Gör så här:

Skala potatis och morötter. Skiva potatisen tunt och grovriv morötterna.

Lägg potatis och morötter i buljongen och koka på svag värme ca 15 min.

Hacka löken och fräs den tillsammans med färsen.

Blanda ner chilisås och kryddor.

Rör ner färsblandningen i soppan.

Låt koka ytterligare 5 min.Smaka av och tillsätt persiljan.

Imorgon hoppas jag komma iväg och hämta lite tapetkataloger så vi inledningsvis kan få lite ordning på hall och kök. Ska försöka komma ihåg att ringa målerifirmor om ommmålning av innerdörrar också. Sen kanske det kan bli lite mer inredning här i bloggen igen. Och fler bilder för det vill man ju ha i en blogg... Den som läser får se=)

Kram Syster